понедельник, 23 января 2012 г.

Новый канал "HappyNatAngel"

Привет Дорогие друзья и читатели!
Наконец-то я решилась, и создала свой канал на сайте YouTube.com, где  буду выкладывать записанные мной кавер-версии музыкальных композиций. 
По  возможности подписывайтесь, комментируйте. Очень важно знать Ваше мнение!
Если Вам не сложно, оставьте пожалуйста отзыв или небольшое пожелание к этой записи в блоге, чтобы я знала, на что нужно обратить внимание, и в следующий раз избежать ошибок :-) И смогла сделать еще лучше и качественнее следующую запись.
Спасибо за то, что Вы со мной!Люблю Вас!

Love you Like a Love a Love Song - Selena Gomez (cover by NatAngel)


Читать далее

четверг, 19 января 2012 г.

Кокосовые креветки. Фото-рецепт. Coconut shrimp like in Red Lobster.

Недавно я писала о том, что к новогоднему столу готовила кокосовые креветки. И не простые, а по фирменному рецепту сети ресторанов "Red Lobster". Вряд ли Вы где-нибудь найдете этот рецепт на русском языке, поэтому решила поделится с Вами маленьким секретом, дорогие друзья. Это невероятно вкусно! Особую пикантность креветкам придает соус, поэтому все делайте по рецепту:-) Вот так их подают в ресторане:


Pina Colada соус:
1\2 стакана сметаны
1\4 стакана Pina Colada Mix
1\4 стакана измельченного ананаса
2 ст.л сахара

Креветки:
6-8 стаканов подсолнечного мастла для жарки
12 крупных креветок (белые, тигровые)
1,5 стакана муки
2 ст.л сахара
1\4 ч.л соли
1 стакан молока
2 ст.л. Captain Morgan's Parrot Bay кокосового рома
1 стакан хлебных крошек или панировочных сухарей
0,5 стакана кокосовой стружки

1. Приготовить Pina Colada соус. Ананас нарезать мелкими кубиками. Можно использовать консервированный  или свежий. Смешать все ингридиенты, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

2. Подготовить креветки (см. фото). Удалить голову (1). Очистить от панциря, но оставить хвосты (2). Положить креветку на спину, и острым ножем сделать надрез. Аккуратно достать белую нитку (3). В тигровых креветках она белая, в других - темная. Далее придаем креветке форму бабочки, разрезаем таким образом, чтобы она раскрылась (4).


White and Tiger Shrimps
3. В отдельной емкости смешать 3\4 стакана муки, сахар и соль. Влить молоко, ром, перемешать и дать постоять 5 минут. Скажу честно, ром я не использовала. Во второй емкости перемешать кокосовую стружку и хлебные крошки. В третью емкость добавить 3\4 стакана муки.



4. Нагреть подсолнечное масло. Каждую креветку обвалять в муке


Затем в молочной смеси, затем в кокосовой


Жарить 2-3 минуты, или до тех пор, пока креветки не приобретут золотистый оттенок.


Готовые креветки выложить на бумажную салфетку, чтобы ушел лишний жир.
Сервировать Coconut shrimp  с соусом Pina Colada.



Желаю Всем приятного аппетита!

Читать далее

понедельник, 16 января 2012 г.

New Year Party 2012

Новый год уже давно встретили, но так и не отметили:-)
На этих выходных компания в которой работает ММ организовала новогоднюю вечерику. Пусть и с небольшим опозданием, но все-таки. 
Место встречи, Sausalito - город миллионеров, расположенный на северном берегу бухты Сан-Франциско. Из Mountain View мы выехали на автобусе, который успешно всех довез к пристани Sausalito. Там нас ожидала яхта. В программу входил круиз  вокруг San Francisco Bay.


Погода была великолепная! Не теряя времени пофоткались на солнышке и сняли несколько кадров для моего клипа.


Вокруг было так красиво, что время на яхте пролетело незаметно. Мы проплывали под мостом Golden Gate, около острова на котором находится всемирноизвестная тюрьма Alcatraz. Первый раз, здесь в Калифорнии, я увидела дельфинов! Они выплывали из воды, показывали свой красивый плавник, и сразу же прятались:-)


Golden Gate

Alcatraz
А какой прекрасный был закат! Не передать словами! Небо заполнилось яркими красками, которые менялись практически каждую секунду.




Внутри яхты на первом и втором этажах стояли круглые столы, в 2-х барах можно было бесплатно заказать выпивку и напитки. Мы ограничились бокалом шампанского и апельсиновым соком. В наличии были пиво, вино, коньяк, и еще много чего крепкого. 



Угощали закусками, салатом, а на горячее подали картошку с мясом пюре с говядиной, свининой и спаржей. От такого тяжелого мяса я уже отвыкла, поэтому лакомилась гарниром:-)
Когда многие уже были готовы, начались танцы. Диджей правда попался....темнокожий парень в спортивной майке, и музыка соответствующая. Сплошной рэп. Местами проскакивали хорошие трэки, и мы с Максимом все-таки станцевали Хастл. Забыли многие движения, но общими усилиями вспомнили:-)
Домой также возвращались на автобусе, сонные и уставшие. 
В общем вечер удался!

Спасибо за внимание. Ваша Natalia.
Вот так в рифму получилось:-)))


Читать далее

воскресенье, 15 января 2012 г.

Ролл "Калифорния" from California.

Как и многие из Вас, я являюсь страстным поклонником роллов и суши. Здесь, в Калифорнии очень много ресторанчиков и кафе, где можно заказать роллы на любой вкус. Поэтому сделать их самой было просто лень. Так как нужно покупать много ингридиентов, правильно сварить рис и т.д. Но учитывая мой опыт приготовления в Минске, знаю, что процесс этот захватывающий. Да и как не приготовить настоящий ролл "Калифорния" живя в одноименном штате:)
В итоге я решилась! Да и повод был - Старый новый год + Пятница 13-е :)

Вашему вниманию ролл "Калифорния", два вида роллов "Филадельфия", и простой ролл с лососем.





Читать далее

суббота, 7 января 2012 г.

"Квас-Тарас". Russian style Coca-Cola:)

-"Поддержим отечественного производителя?"
-"Конечно!"

Как не поддержать, если здесь, в Калифорнии есть возможность купить продукты российского, украинского и даже белорусского производства. Сегодня не смогли пройти мимо кваса с забавным названием "Квас-Тарас". До этого видели на полках "Монастырский", а тут стояла всего-лишь одна бутылка, не удержались. Изготовитель "Славутич", Запорожье, родная Украина. 
Когда мы стояли у кассы, две бабушки стали перешептываться и удивленно смотреть на бутылку кваса. Потом все-таки решились и спросили что же это. Мы рассказали что это русский хлебный напиток который готовят на основе солода, как пиво. И еще добавили "Russian style Coca-Cola", только сахара меньше. Сами расхохотались от такого примера:)
Часто покупаем селедочку белорусскую "Матиас" от "Санта Бремор". А один раз даже попались конфеты "Стрела" от "Спартак" (тоже белорусские).


Гречка, пельмени, вареники, колбаса, копченая рыба, пряники, сушки,  и это далеко не полный список того, что Вы можете купить находясь в Америке. Поэтому не расстраиватесь, если думаете, что Вам будет не хватать родных продуктов в США.
Читать далее

пятница, 6 января 2012 г.

С Рождеством Христовым!


Дорогие Друзья!

Позвольте Вас поздравить с Рождеством, 
Ведь эта ночь сердца объединяет!
 
Пусть мир цветет, наполнен божеством,
 
Звезда всем Вифлеемская сияет.
 

В такую ночь родился Иисус –
 
Добра владыка и большой Вселенной.
 
Пускай уйдет все зло от нас и грусть…
 
А царствует Любовь! Она – нетленна.
 

Давайте же помолимся душой
 
И будем счастливы вовеки, словно дети...
 
И пусть нас, грешных, Божий сын святой
 
Хранит от всех невзгод на белом свете!
 



Читать далее

понедельник, 2 января 2012 г.

2012 Поехали!

Вот и наступил 2012 год!Пролетели долгожданные праздники, улетели гости, пора приступать к работе. На этот год я поставила для себя много задач и целей, назагадывала желаний. Теперь все это нужно выполнять и ждать исполнения заветного:)Но мы ведь с вами точно знаем, что все обязательно получится!Поэтому только вперед!
Новый Год я встретила в очень дружной компании. Так забавно получилось, что накануне мы весь день провели у океана. Была прекрасная погода!Не смотря на холодную воду, бегали по волнам, плескались и радовались как дети. Еще бы!Это было 1-е в жизни 31-е Декабря в Калифорнии, без мороза и снега. 


Вот как я умею:-))))
Домой вернулись в 6 вечера, и было только 2 часа на то, чтобы накрыть праздничный стол. Не поверите, я справилась, благодаря отличным помощникам!Никаких "оливье" и салатов с майонезом. Коронным блюдом вечера были кокосовые креветки (coconut shrimp) с соусом "пина колада". Да, я все-таки решилась приготовить фирменное блюдо нашего любимого ресторана "Red Lobster"( рекомендую, если Вы живете в Америке). Все были в восторге!Много голосов набрали блинчики с красной икрой и крекеры с сыром Филадельфия и красной рыбой)Максим успел кое-что запечатлись, ведь на следующий день ничего не осталось.

Наша Дружная и веселая новогодняя компания!
Мы пели, проводили конкурсы, танцевали, вручали подарки!Вечер удался!Наш дом и наши сердца зарядились положительной энергией на целый год!Надеюсь что Вы также провели Новогоднюю ночь незабываемо!

P.S: Вот такая новогодняя елочка была в Сан-Франциско (забыла поделиться:)

Читать далее