четверг, 27 октября 2011 г.

Съедобные каштаны:)

На выходных мы как обычно покупали овощи в маркете, и Максим увидел в продаже каштаны. Он сказал что пробовал их когда-то в Германии и они ему очень понравились. Я понятия не имела как их готовить и с чем их едят:)))Но теперь знаю. Оказывается все очень просто!
Каштаны нужно помыть, и сделать в них крестообразные надрезы. Выложить на противень и поставить в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут. За это время каштаны раскроются и хорошо пропекутся. Пока горячие, нужно снять скорлупу (это очень легко). И все!Можно есть, как семечки)На вкус они мне напомнили кукурузу,сладковатые, их даже не нужно ничем приправлять)Поэтому можно не переплачивать, и лучше купить что-нибудь другое в следующий раз:)))
P.S: Те каштаны  которые растут в Украине и ближних странах- несъедобные:)))Съедобные каштаны растут в странах южной Европы, в Азии и Америке)

Читать далее

Фруктовая Калифорния и подготовка к Halloween

Недавно я писала о том, как первый раз попробовала свежий инжир. И была очень удивлена, когда на следующий день на соседней улице увидела как он растет!Поэтому сегодня я решила проехаться на велике и запечатлить, что у местных жителей растет возле дома. А заодно посмотреть, как они украсили свои жилища к предстоящему празднику Halloween.
Вот он, тот самый инжир. Спелые и яркие плоды были на самой верхушке, поэтому до них я не достала)
Следующая диковинка, это-хурма. Именно сейчас она начинает поспевать и уже появилась на прилавках маркетов. Нашла 2 вида: круглую и овальную)Вторая более аппетитная:)
Вот как она оказывается растет)
Яблочки
Апельсинки)
Грэйпфрут (зеленый еще)
Спелые плоды грэйпфрута
Лимон с необыкновенно крупными плодами.Гибрид какой-то:)
Это основной набор фруктов, которые можно выращивать у себя во дворе, если Вы живете в Калифорнии:)
А вот что я еще увидела по пути)))Забавные все-таки эти американцы, чего только не придумают:)И скелеты, и могилы во дворе, паутины..Бррр)
Еще и из-под земли руки с головой торчат)
Эта парочка мне больше всех понравилась:)))
Таких тыкв как здесь продают перед праздником, я никогда не видела. Они такие Огромные!!!!Мама-дорогая!:)))А в каких количествах, вы только посмотрите!
Только дома заметила, что там продавалась клубничная кукуруза)Надо в следующий раз попробовать, что за она:)
И в завершении прогулки  мною была замечена необычная машина. Стояла она на парковке для инвалидов. Еще бы, нормальный человек в такое не сядет)))Назвала я ее просто - "мусорная машина". Все заднее сиденье, и передняя панель забиты мусором!Возможно хозяин так подготовил ее к Хэллоувину, кто его знает?:)))))
Читать далее

понедельник, 24 октября 2011 г.

Google-торт

Что может быть лучшим подарком на день рождения?Конечно же подарок сделанный своими руками!
Больше двух недель я думала над этой идеей, и все-таки решилась воплотить ее в жизнь. Испечь Google-торт для очень хорошего человека, нашей подруги Ларисы, которая работает в известной всем компании и делает большие успехи)))
Это была моя первая работа с мастикой. Уже давно я смотрела на красивые тортики в интернете, и хотела сотворить что-то подобное, вот только повода не было. Изучила всю информацию о том как замешивать волшебное сладкое тесто из маршмэллоу, накануне порепетировала (лепила цветочки:))) и приступила к делу! 
А захотелось-то не простого тортика, а именно "Наполеон", чтобы вспомнить знакомый всем вкус детства)))До 12 часов ночи пекла коржи, варила крем, и на следующий день проснулась в 7 утра, чтобы успеть сделать декорации)Как раз к приходу гостей все было готово!Я торжественно внесла торт с горящими свечами и все дружно спели "Happy Birthday to you" имениннице!Праздник удался!А главное что торт получился нереально вкусным. Его так быстро съели, что я не успела сфотографировать в разрезе)))
Вот что получилось!

Читать далее

четверг, 13 октября 2011 г.

Что такое осень?:))))

Уже практически середина осени, а у нас "бабье Калифорнийское лето":))Или лето здесь никогда не заканчивается?:)Всю прошлую неделю лили дожди, думаю все, будем мерзнуть.Но не тут-то было)))На этой неделе температура поднялась до 28!Настоящее лето!За окном постоянно поют птицы!Ярко светит солнышко!Проехав по городу, можно встретить места где осыпались листья, но это совсем не то что на Родине. Когда можно с разбегу прыгнуть в огромную гору желтых листьев и почувствовать их запах)Собрать в охапку и бросить как можно выше, вот так!
Это все "nostalgia".На самом деле мне очень даже по душе такой климат. Никакая депрессия не может тебя одолеть когда вокруг такая красота!!!!
Наконец-то я нашла то, чего мне так тут не хватало!Это- кефир!Да-да, в Америке дефицит на вкусный кефир, да и не в каждом магазине он продается. В основном в специализированных маркетах. Та же история с творогом. Я научилась его делать сама, но порой не хочется возиться, и купить готовый)Не далеко от нас находится Felipe's market.Помимо большого ассортимента фруктов и овощей,там можно встретить родные продукты, такие как гречка, селедка, пельмени и блинчики и др. 
Вот они, мои любимые)А название-то какое!
Творог 3.99$      Кефир 2.99$
За что я люблю Калифорнию, так это за изобилие овощей и фруктов круглый год!Сочные ананасы, манго, сливы и персики, яблоки, виноград, клубника!Брокколи, спаржа, авокадо, цуккини!Всего не перечисить)Сегодня появился в продаже свежий инжир, и я не устояла, так как раньше пробовала только сушеный)Вот так он выглядит
Очень нежная структура, со вкусом пока еще не определилась, необычный. Но, однозначно вкусно!
А малина всего-лишь 1.49$
Вот такая у нас красота!
Santa Cruz
Читать далее

вторник, 4 октября 2011 г.

Маффины "Проще простого:)"

Вот за что я люблю этот десерт, так это за возможность импровизировать. Их можно сделать с чем угодно, с изюмом, орехами, ягодами, сыром и ветчиной, шоколадом. В общем на любой вкус!В холодильнике нашла банку сгущенки, и чтобы не пропадать, испекла маффины со сгущенным молоком. 
Потребуется:
1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 100 гр. сметаны, 1 ст. ложка разрыхлителя, 5 ст. ложек муки. Я еще добавила чайную ложку корицы и 1 ст. л. овсяных отрубей. 
Все игридиенты смешиваем и получаем тесто, консистенциии густой сметаны.Если редкое, добавьте еще немного муки. Смазываем форму маслом и выкладываем тесто примерно наполовину, так как оно поднимется в 1, 5- 2 раза. Если честно, я не ожидала что будут такие пышные)Сверху посыпать смесью кунжутного и льняного семени, или молотыми орехами. Это по желанию)
Вот какая красота и вкуснота получилась!)



Читать далее

понедельник, 3 октября 2011 г.

All Videos from Maxim

Наконц-то Максим выложил все свои видео на YouTube. Советую посмотреть и виртуально посетить наиболее зрелищные Канадские и Калифорнийские достопримечательности, места где мы побывали:)

Читать далее

Yosemite National Park. Национальный парк США

В ближайшее время мы никуда не планировали ехать, но тут появилось отличное предложение, от которого не могли отказаться. Поездка в один из самых известных природных заповедников в мире - Национальный Парк Йосeмити, расположенный на востоке центральной части штата Калифорния,  в 365 км. от Сан-Франциско. Был забронирован кемпинг, поэтому в тот же вечер мы купили палатку, 2 спальника и фонарик:)
До места назначения мы ехали больше 4-х часов, так как был вечер пятницы, пробки, затрудненное движение. В парк прибыли глубокой ночью около 24.00. Парни сразу же установили палатку и разожгли костер. Котелок закипал очень долго, но мы все-таки выпили долгожданный горячий чай, так как хотелось согреться перед сном. Ночью было холодно, я постоянно крутилась. А вот Максим наоборот, спал не шевельнувшись. Проснувшись, мы смогли осознать где находимся)Вокруг было очень много палаток и RV (дом на колесах), нас окружали огромные вершины гор, видневшиеся из-за деревьев. Самое смешное, что рядом с нами был туалет, со всеми удобствами- раковина, туалетная бумага, зеркала. Каждое утро его убирают. Было очень необчно, когда я зашла, а девушка сушила волосы феном:)А еще смешнее, постоянно слышать звук спускающегося унитаза, что немного портило впечатления)И это посреди леса!При желании можно было принять душ за 5 долларов недалеко от нас. Вот такая цивилизация. Позавтракав, мы наконец-то отправились за приключениями. 
Парк знаменит своими горными водопадами. В зависимости от времени года мощность водопадов подвержена значительным изменениям, наиболее полноводными и могучими они становятся весной и в начале лета. Не смотря на то что мы приехали в начале октября, некоторые из них были достаточно полноводными.  Нашей целью были Vernal и Nevada falls, для достижения которой нужно было пройти трэйл протяженностью больше 5 кмУчитывая что совсем недавно мы хайчили на Тахо, для нас это оказалось не сложно.
 На вершине открываются невероятной красоты горные виды. Особенно страшно смотреть вниз, в сторону падения водопада.
Я стала счастливой обладательницей вот такой вот шишки!В целости и сохранности довезла ее домой, теперь хочу задекорировать на память. Обязательно покажу когда будет готова:)
Не смотря на усталось нашим следующим пунктом было озеро Mirror lake так как многим хотелось окунуться. Идти к нему чуть больше киллометра. По пути нам встретились туристы верхом на лошадях. Оказывается их можно взять на прокат (65 дол. за 2 часа), и в сопровождении инструктора прокатиться по трэйлу верхом.
 Как же мы были разочарованы когда на месте озера увидели маленькую лужицу:)!В октябре от него мало что остается)
Немного расстроившись мы вернулись к кемпингу, разожгли огромный костер и хотели закрепить прекрасный день шашлыками. Но не тут-то было)Наташа забыла мясо дома в морозильнике:)Так было обидно, как я могла?:)Нам повезло что в округе есть магазин, где мы купили колбаски и с удовольствием зажарили их на костре!)
И еще смешной случай, парень который с нами ездил- вегетарианец, он отдельно купил для себя рыбу, утром завернул ее в фольгу и оставил в углях, чтобы к нашему возвращению она была готова. Но вернувшись, мы обнаружили только половину рыбы. Вторую погрызли коварные белки, которых вокруг очень много:)Вот так-то, будьте внимательны)
Когда мы возвращались из озера, я случайно нашла масленок у дороги)
Возле каждого кемпинга есть большой железный ящик под названием Food storage , для хранения продуктов. Так как их могут утащить не только белки, но и медведи. А вот и наша палатка)
 Было зафиксирована 13 случаев, когда медведи забирались в автомобили, и выглядит это примерно так
Вторая ночь выдалась намного теплее, и я спала очень крепко. Утром мы собрали все вещи и поехали в сторону Lower Yosemite  Fall , но и здесь мы оказались не по сезону. Водопад был очень слабым
А вот какой он весной
Парк Йосемити занимает площадь около 3000 км², и мы увидели только маленькую его часть, но одну из самых популярных. Надеюсь что обязательно вернемся сюда следующей весной, когда водопады и реки будут в полном расцвете!
А вот и видео, которое уже сделал Максим. То что снимала я, сделаю немного позже) Enjoy !
P .S : А еще у нас сегодня идет первый осенний дождик. Последний раз он был здесь в мае)
Так уютно под теплым пледом с горячей кружкой чая слушать шум дождя)Романтика!
Читать далее